Většina z Vás mě už dobře zná z mé facebookové stránky a Instagramu, ale proty, co jsou tu poprvé se představím.
Celiakie mi byla zjištěna v roce 2012 a od té doby dodržuji bezlepkovou dietu. Příznaky se u mě projevovaly postupně. Nejdříve se projevovaly příznaky, které se přisuzovaly věku. Někdy kolem 17. roku se mi objevila Rosacea. Po 20. roce jsem začala mít problémy s náladami. Problém s jídlem, jsem začala mít postupně asi půl roku před diagózou, jednou jsem skončila i na pohotovosti. Nejdříve jsem měla problém s plynatostí po každém jídle. No a asi necelé dva měsíce před diagnózou začaly i průjmy.
Začátky nebyly jednoduché, a tak jsem se tenkrát rozhodla založit mou fcb stránku, která bude takovým průvodcem bezlepkovým životem. Kam budu dávat všechny informace, na které natrefím, abych ostatním usnadnila přístup k nim. Člověk, když s dietou začíná má v hlavě zmatek, plno otázek a přemýšlení, co bude následovat. Proto jsem se vždy snažila přidávat vše, co pomohlo i mně. V neposlední řadě to jsou právě příspěvky z cest, abych ukázala, že i s dietou člověk může cestovat na vlastní pěst a nebát se.
Vždy je pro mě velkou motivací zpětná vazba, která se mi od Vás dostává, abych i nadále pro vás chystala nové projekty.