GULÁŠOVÁ POLÉVKA S HOVĚZÍM MASEM

180 g hovězího masa z mladého býka na steak (3 menší plátky), 80 g hnědé rýže, 3 mrkve, 1 malý celer, 1 větší červená cibule, 1 větší petržel, 1 pórek, olivový olej, sůl, pepř, 1 ČL italských bylinek, 1 ČL majoránky, ½ ČL mletého nového koření, 1 ČL medvědího česneku, 1 ČL mletého kmínu, trošku chilli,